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第三期深圳食事药闻大讲堂在中心书城南区大台阶开讲，现场设置了沙龙环节。

深圳新闻网讯（记者 张蕊 秦川 刘庆康 实习生 胡津玮）食品安全谣言问题是现在社会较关注的问题，谣言屡辟不止，长期下去容易对消费者造成误导危害更突出。7月22日，第三期深圳食事药闻大讲堂在中心书城南区大台阶开讲，为市民“破解”这些年我们听过的朋友圈谣言。

科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士作为本次大讲堂邀请专家，深入浅出地列举了多个在网络上广泛流传的食品谣言，并对这些误解一一进行了专业科学的解释。比如在微信朋友圈常转常新的带刺黄瓜是涂了避孕药、小龙虾重金属含量多不要吃、紫薯是转基因食品等等。那么这些谣言为什么会传播这么广，真相又是什么呢？

吃催熟水果不会导致性早熟

催熟的水果，孩子吃了会性早熟是流传的比较广的一条谣言。从事食品营养研究20年的钟凯博士则确定的告诉大家：不会。因为催熟释放的气体叫乙烯，在很多水果里面都会有；而不法商家涂避孕药催熟果蔬的情况也不太可能，因为涂避孕药催熟成本非常大。

那么为什么要催熟果蔬？因为果蔬如果等到在树上长熟再运到餐桌会腐烂，一般是待5成熟、7成熟时就摘下来，然后将它催熟。

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