豆腐是家家户户常吃的一种豆制品食物，我们刚买回来的豆腐都是新鲜嫩滑的，非常的好吃，豆腐好吃但是很难保存，豆腐基本上放一天就会变酸，两天时间就会出现变质的情况，这样豆腐就不能吃了。如果我们一下子买回来太多豆腐吃不完怎么办呢？很多人都是直接放冰箱里面储存，虽然放进冰箱里面保鲜豆腐能够保存几天时间，但是冷藏过的豆腐口感会变差。其实保存豆腐方法很简单，根本不需要放冰箱里面，只需要准备“一碗水”，让你放10天依旧新鲜嫩滑。今天就教大家一个保存豆腐的小窍门，一起来跟我学习一下吧！

窍门步骤如下：

第一步：首先准备一个干净的玻璃容器，也是拿一个干净的大碗也行，在碗中加入一勺左右的食用盐，加入食盐后就可以倒入适量的凉白开水，记住一定要用烧开的水，也不能用热水，只能用冷的白开水，这是因为水经过沸腾烧开后就会杀死大部分的细菌和微生物，用这种水浸泡豆腐能够延长保存时间。

第二步：然后用小刀将豆腐切成小块后，浸泡在盐水中即可，再撒上一些花椒，食盐里面含有氯化钠，有杀菌消毒的作用，还能够使豆腐更加的Q弹。

第三步：最后只需要将浸泡好的豆腐，放在家里的阴凉通风处就可以了，放10天依旧新鲜嫩滑，如果放进冰箱里面的话至少可以保存半个月不变质，是不是很实用呢？

看完这个保存豆腐的小窍门，再也不用放冰箱了，超实用！你学会了吗？赶紧动手试试吧！