1台家用血糖仪，帮你有效控制餐后血糖值4个饮食要点中国是糖尿病大国，国际糖尿病联合会（IDF）发布的《2021IDF全球糖尿病地图（第10版）》显示，从2011年~2021年这10年间，我国糖尿病患者人数由9000万增加至1亿4000万，增幅达56%。虽然近几年大家的健康意识有所增强，但糖尿病患病人数增加的速度却依然没有减慢。因为随着经济繁荣，人们的饮食习惯发生了改变，各种高糖、高脂肪、高热量食品触手可得，加上脑力劳动代替了体力劳动，消耗少，肥胖、餐后血糖过高已经成为寻常。

餐后血糖过高，对身体的危害很大。现代研究表明，很多糖尿病就是因为餐后血糖高引起的，而且餐后血糖控制不好还会影响全天血糖的控制，对科学管理糖尿病很不利。所以，治疗糖尿病预防并发症，必须在降低餐后血糖上下功夫。

餐后血糖升高，主要和我们进食的食物有关。因此，想要科学管理餐后血糖，不防从这4个饮食要点出发：

1、控制主食摄入量

餐后血糖的来源主要是食物，我们吃的大米、面食主要成分是淀粉，淀粉进入消化道被消化分解为葡萄糖，小肠将葡萄糖吸收后就成为了血糖。所以，控血糖的第一个关键点就是科学地把控主食食量，避免摄入过多碳水化合物导致餐后血糖过高。

2、粗细合理搭配

"；精致主食"；也是血糖升高的一个因素。我们大部分人，主食是以白米粥、白米饭、精细面食、馒头面条为主。但精细的谷物，在精加工过程中，麸皮和胚芽被破坏或丢失，其中所含谷物纤维、矿物质和维生素大量流失，升糖指数更高。所以，有效控制餐后血糖我们需要逐渐减少白米饭等精细粮的比例，搭配一些粗粮杂粮，比如燕麦、麦麸、小米等。

3、避免吃得太细碎

一般来说，食物加工得越细、越烂，就越容易消化，餐后的血糖上升速度就越快。比如虽然白米饭升糖指数比白米粥低，但是白米粥更容易消化，导致血糖升得更快。所以糖尿病人在消化能力正常的情况下，不建议吃白粥、米糊等，可以吃些复合的杂豆主食，比如不加糖的八宝粥等颗粒感强一点的食品。

4、改变进食顺序

研究发现，先吃不升血糖的食物，后吃淀粉类主食，就能延缓葡萄糖进入血液的速度。所以我们吃饭的时候可以按蔬菜、主食、肉的顺序进食。

有效控制餐后血糖，除了养成良好的饮食习惯，还建议在家中常备一台血糖仪，按时记录餐后血糖的波动情况，帮助调整饮食结构。

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