巴色鱼捞，成立于2015年12月，是一家集餐饮文化研究、特色鱼火锅研发与经营、区域加盟、底料产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。

　　经由四川吴铭餐饮集团和四川巴色鱼捞餐饮管理公司强强联合打造的一个重点特色品牌，彻底颠覆传统用餐理念的新型汤锅，致力于打造“涮烤主题，乌鱼汤锅”的全新模式!

　　巴色鱼捞宜宾莱茵店于2017年5月13号开业，订餐电话：0831-2222959，地址：莱茵河畔叙府东路17号(莱茵美食一条街)

　　公司在产品结构、经营模式上进行了不断地调整，并融入了丰厚的文化内涵，使消费者感受到物超所值，从而满足了不同消费能力，不同消费层次的顾客群体的就餐需求，让公司拥有更广泛的顾客群体和更宽阔的市场空间，形成了自己独特的餐饮品牌并向连锁经营模式发展。

　　经过我司多年研发，将涮、烤成功融为一体，形成“一鱼三吃”独特吃法，让食客在用餐中享受两种美食带来的不同冲击，深受广大食客们的喜爱，每天就餐人数络绎不绝，场面火爆!因其特色美味与优良服务，在短时间内营造餐饮界优良口碑。