猪油到底能吃吗，长期吃猪油身体会怎样？看完涨知识，快收藏！

很多人做菜都喜欢用猪油，因为猪油做菜味道确实很香，比一般的植物油要香的多。有“食神”之称的蔡澜，也对猪油推崇备至，认为猪油特别好吃！但是还有一些人说，猪油是最“不健康”的食材，经常吃猪油对身体影响很大，。那么猪油到底能吃吗？长期吃猪油身体会怎样？下面给大家详细说一说，看完涨知识！

首先说猪油的成分，每100克猪油里，含有能量879千卡，脂肪99.6克，胆固醇83毫克，维生素A27毫克，维生素E5.2毫克，还有少量胡萝卜素、硫胺素、核黄素、碳水化合物等等。下面先说下食用猪油的好处。

生活中食用猪油，可以保护眼睛，预防夜盲症和干眼症等等。另外还能健脾开胃，有助于肠胃消化、润肠通便。对身体单薄，脾胃虚弱，食欲不振，不思饮食的人有很好的帮助。而且还能润燥止咳，适当食用猪油，皮肤会很有光泽，对毛发生长也有帮助。看完涨知识。

上面是食用猪油的好处，看起来很不错。但是猪油的缺点同样明显，它所含的饱和脂肪酸比例非常大，饮食中摄入过量的饱和脂肪酸，对身体健康有很大影响。第一点，容易导致动脉硬化，血脂异常，增加心血管发病的风险，而且几率很大。第二点，极易导致脂肪堆积，进而造成肥胖，而肥胖对健康的影响是各个方面的。

以上就是关于猪油优点和缺点的介绍，这样看来猪油不能吃啊，好怕怕啊！不过有句话说得好，叫“脱离剂量说危害就是耍流氓”。只要尽量避免油炸、煎炸的烹饪方式，每人每天摄入量，不超过25克就属于正常范围。所以建议少吃猪油，注意控制量的摄入，这是更健康的生活方式。

但是有人说，老一辈人吃了那么多猪油也没啥事，为什么现在就各种不让吃了？凭什么？你要说出个合理的理由来！首先，那时的生活资源相对匮乏，一头猪通常养殖一年才会出栏，也没吃那么多饲料和连七八糟的东西。熬的猪油要一家人吃很久，每次做菜都放的比较少。这种吃法反而很健康，因为摄入的量少啊。

现在的大家的生活条件好了，猪油的摄入量一下就增加了，所以要注意。还有一点，注意烹饪方式，以前的猪油比较稀少，基本都是做菜用了，舍不得经常油炸。而且现在条件好了，很多人都喜欢吃煎炸、油炸食品，一方面增加的油脂的摄入量，另外一方面油炸本身就会产生“有害物质”，对健康更没好处了。

猪油到底能吃吗，长期吃猪油身体会怎样？上面已经介绍完了，看完涨知识。总结一下说，猪油是一种比较健康的食材，但是要注意控制食用量，而且尽量避免煎、炸。偶尔吃一顿其实没什么，大家也不必诚惶诚恐。



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