随着气温升高，不少家长感到，孩子食欲下降，还真让人着急。夏天，孩子饮食要注意什么呢?南京军区福州总医院中医科刘建华主任医师认为，夏季，要读懂孩子饮食的数学式。

清淡饮食≠素食

现在家庭的生活水平提高了，很多孩子普遍会出现营养过剩的现象，如果经常吃油腻辛辣的食物，会导致孩子脾阳虚衰。盛夏时节，正是自然进入调节人体食欲、减少多余脂肪的季节。因此，孩子在饮食方面相应地也应该以清淡饮食为主，有利于减少油腻对口味的影响，还能防止孩子患上夏季高发的胃肠道疾病。

所谓清淡饮食，就是平常说的“粗茶淡饭”。孩子的饭食要以五谷杂粮为主，菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。饮食清淡，并不代表完全素食。人体必需的蛋白质，不食用会造成营养不良，蛋、奶、鱼虾等低脂肪优质蛋白仍然需要适量补充，还应食用少量烹饪清淡的肉类。

“咸+苦+酸-甜”=食欲

夏季是人容易出现食欲不振的季节，孩子在大量出汗后，可及时补充盐分。例如，喝些盐汽水，做咸肉冬瓜汤等，饮食比较清淡中补充些“咸味”，往往可以增进食欲。而无味的白开水是最好的饮料，既能缓解口渴、补充身体水分，还不会给机体造成负担。

夏天时，家长还可以让孩子多吃些“苦味”的食物，例如苦瓜、莴笋、芦笋等等，可以选择凉拌、清炒，既可以清热泻火，又能够健脾气、除潮湿，这种类型的食物在夏季是非常适合的。

许多偏酸的食物和水果，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等，能敛汗生津，健胃消食，还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中，加点醋同样可以带酸，既可以杀菌消毒，又能防止夏季胃肠道疾病发生。五味中，甜味需少些，夏季潮湿闷热，人体本来容易生湿，过食甜味更助湿热，导致胃胀不想吃东西，所以孩子夏季不宜过食甜味。

肠道