今天你吃了多少盐？恐怕少有人会量化。数据显示，我国平均日摄盐量达12克，相当于一个鸡蛋四分之一的重量，超过世卫标准2.4倍。高盐饮食已成导致心脑血管疾病和高血压患者的重要原因。专家表示，将中国人每天的平均摄盐量降低1克，将可每年挽救12.5万条生命。

中国人日均食盐量超标2.4倍如何饮食最健康(中新网供图)

今天你吃了多少盐？恐怕少有人会量化。数据显示，我国平均日摄盐量达12克，相当于一个鸡蛋四分之一的重量，超过世卫标准2.4倍。高盐饮食已成导致心脑血管疾病和高血压患者的重要原因。专家表示，将中国人每天的平均摄盐量降低1克，将可每年挽救12.5万条生命。

本周是“盐与健康世界行动”(World Action On Salt and Health (WASH))开展的第八个“世界合理用盐宣传周”。其使命是通过逐步降低食用盐的摄入量来改善世界人民的健康状况。

“妈，以后炒菜少放点盐”刚大学毕业在京工作的姚先生最近跟母亲通话时总是要唠叨几句，提醒年事渐高的母亲要学会健康饮食。姚先生表示，“以前母亲炒菜做饭时放盐都是估摸着来，觉得咸了才显得够味。”

其实，以“够味”为烹饪原则的人不在少数，经采访发现，不少人对食盐过量不以为然。北京市民李女士形容以前的食盐方式是“呼啦一大把”，两年前从事健康行业以后随着对减少食盐的意义有了更深的认识，李女士开始不断督促父母及身边亲友控制食盐量。如今，少食盐对她而言已成为生活习惯。

北京大学医学部乔治健康研究所资深研究员、北京大学临床研究所常务副所长武阳丰教授对中新网健康频道表示，过量食盐会导致高血压，以及一系列高血压继发性疾病，如脑卒中和心脏病。

“中国有数量庞大的心脑血管疾病和高血压患者，高盐饮食是其重要原因。”据武阳丰介绍，中国每5例死亡病例中就有2例因心脑血管疾病造成。据估计，将中国人每天的平均摄盐量降低1克，将可每年挽救12.5万条生命。