冰箱是现代家庭必不可少的电器，但很对人视其为万能食物储存箱，甚至是剩菜剩饭专用，认为只要放入冰箱的食物，就不会变质。法国《玛丽-克莱尔报》告诉我们，一些食物放进冰箱进行保存可能会损坏其风味，甚至加快其腐烂速度，造成食物浪费，同时总结了10种不宜用冰箱储藏的食物。

　　1.洋葱

　　冰箱的潮湿环境会使洋葱失去其辛辣的口感，并且加快其腐坏速度。法媒建议，最好将洋葱置于新鲜干燥的环境下保存，但避免将其与土豆放在一起。

　　2.咖啡豆

　　许多人认为将咖啡豆置于冰箱内保存更好，但这其实是错误的。储存在冰箱里的咖啡豆会迅速失去其风味。最好的办法是将咖啡豆放于冷冻柜里保存，取出日常生活所需的一部分并将其置于凉爽且不见光的地方。

　　3.橄榄油

　　将橄榄油放在冰箱里保存？错误的做法!

　　橄榄油放置冰箱会逐渐凝固并且失去其流动性。

　　4.罗勒

　　罗勒是一种非常脆弱的植物，所以将其放在冰箱中保存会瞬间对其造成伤害。更不用说它具有可以吸收冰箱中其他食物的气味的特性。所以法媒建议，最好将罗勒放在水中，置于冰箱之外保存。

　　5.蜂蜜

　　为了使蜂蜜保持良好的风味，最好是将其密封并置于常温环境下保存。就像橄榄油一样，蜂蜜放在冰箱中也会出现凝结现象。

　　6.大蒜

　　大蒜和洋葱一样，都不能放在冰箱中保存。否则它会发芽并且迅速腐坏。

　　7.面包

　　很少有人会想到将面包放在冰箱中保存，不是吗？不管怎样，我们都不建议将面包放在冰箱中进行保存，冰箱的低温会使面包心干掉。所以，应该将面包置于新鲜透气的环境下保存，这样可以使面包保鲜时间更持久。

　　8.牛油果

　　将牛油果置于冰箱中贮藏会延缓牛油果的成熟速度，应避免将其置于冰箱中保存。

　　9.土豆

　　如果将土豆放在冰箱中保存，土豆会变成颗粒状并加速其内部淀粉转化为糖分。

　　10.西红柿

　　将番茄置于冰箱中保存会使其失去本身的风味，且变为粉质。