阅读提示|岁月不居，时节如流，又是一年高考时。为做好后勤保障、让孩子考出好成绩，不少家长在“吃”上下足功夫，各个准备充分，用心程度不亚于高考学子。昨日，大河报记者实地探访，带您走进妈妈们的“美食高考”现场。

与此同时，伴随着高考最后一场考试的交卷铃，很多考生就开始了完全不一样的“人生”——各式各样的放松、无节制的玩乐。对此，专家提醒：考后考生放松切莫过度放纵，在饮食上要吃喝有度，谨防健康亮红灯！

暖心合理搭配提前一个月制定营养食谱

“清淡、清淡、清淡，重要的话说三遍。”郑州市回民中学考场外，正在候考的妈妈王女士说，“三个清淡”，是早上出门前，她叮嘱丈夫的“午餐原则”。“天气热，不能吃太油腻的，容易造成肠胃负担。”王女士说，通过微信，她已经跟丈夫沟通过当天的午饭菜谱：清炒生菜、清蒸鲈鱼、西红柿鸡蛋汤。

对于王女士来说，过去一年，费尽心思、变着花样为孩子准备饭菜，早已成为习惯。她不仅向周围年长的同事、朋友请教，还在网上搜集相关资料，食材怎样搭配有营养、饭菜怎样更美味，王女士俨然已经成了半个专家。

一个月前，王女士更是潜心研究，早早为女儿制定专属营养食谱。“孩子学习上，我帮不上啥忙，能让妞吃好就行！”

“食谱没想好，但一定要加个鸡蛋。”家长张女士为孩子补充营养的办法非常“传统”。提起这一年来的备餐心得，张女士说，自从女儿上了高三，餐桌上的肉类产品明显增加了。不过，高考前一周，和王女士一样，张女士开始坚持“清淡原则”。“这两天更加得注意，生冷、油腻食物可不能吃。”

除了自己制作爱心餐外，为了让孩子有充分的休息时间，有的家长在考点附近找了钟点房，午餐便是宾馆的自助餐，“之前都仔细询问、对比过，自助餐必须干净、卫生我们才放心。”

饮食高考饮食各项均衡最有效

高考正在进行时，孩子的饮食怎么样安排才更好？

“干脑力活儿，饮食宜清淡”，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问范志红建议：高考期间，应多吃粗粮、薯类、豆类。

范志红表示，补充大脑活动所需的营养成分，以水溶性维生素和磷脂最为重要。粗粮、薯类、豆类能够给予身体所需，此外，这些食品的血糖反应较低，有利于长时间维持精力和情绪的稳定，保证学习效率。

范志红说，食物安全、保证大脑高效运作、睡眠质量良好，是备考的三大健康“法宝”。建议父母们亲自选购食物，为孩子制作三餐。避免让孩子吃过多的加工食品，因为其中的香精、色素、磷酸盐等成分可能对情绪造成不良影响，不利于集中精力。

对于高考饮食，高级营养师蔡华建议，考生高考期间要放松对待，正常饮食。高考饮食忌讳多变，各项均衡即可。“考生早餐要吃好，主食不能缺，还可以考虑食用些耐饿且水分不多的食物，比如含钾量高的香蕉等。同时，考生午餐要吃饱，荤素要搭配，针对眼睛疲劳，可补充富含维生素Ａ的食物，如动物肝脏、瘦肉、牛奶、蛋黄等。”

提醒考后疯狂恶补“娱乐课”放松别放纵

“几乎每年高考后，都会有考生因暴饮暴食而引发肠胃炎。”省医消化内科一名医生告诉记者，高考过后，同学之间少不了要聚餐，常常会放开肚子大吃大喝。

该医生提醒说，高考结束后，学生们的饮食仍然要保持规律、有节制。尤其是喝酒不能过度，否则可能诱发急性酒精中毒、肠胃炎，甚至导致急性胰腺炎，这一点需要引起考生和家长们的注意。

当考生从考前有规律的饮食和睡眠突然变得日夜颠倒时，不仅对身体有害，而且会影响心理健康，将不利于以后的继续学习。“放松不能放纵。如果通宵达旦地打牌、玩电脑，或是酗酒，这是从一个极端走向另一个极端，是非常不可取的。”该医生建议，家长应适时提醒孩子，不能满足孩子的所有欲望。