【慧聪食品工业网】过完轻松愉快的国庆七天长假，转眼就迎来了寒露节气。10月8日正是二十四节气中的寒露，寒露是二十四节气中的第17个节气，寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。白露后，天气转凉，开始出现露水，到了寒露，则露水日多，且气温更低了。所以，有人说，寒是露之气，先白而后寒，是气候将逐渐转冷的意思。寒露过后，天气明显降温，但是天气依然干燥，大部分人仍受到秋燥的困扰，那么寒露后吃什么养生呢?
适宜吃什么
1、增加鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼、虾、海带、圆白菜、胡萝卜、茄子、萝卜、银耳、梨、荸荠、苹果、柿子等滋阴润燥的食物，以增强体质。
2、日常饮食可选用柔润食物，如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等。
3、药材可选用红枣、莲子、山药、白果、百合、芡实、玉竹等。
4、饮食上，大体延续"秋分"时节的方针，适当加些温补之品即可。
禁忌吃什么
1、不喝冷饮。雪糕、冰砖、冰棒等冷饮易诱发哮喘。
2、尽量少吃或不吃含盐量较高的食物，如咸菜、酱菜、咸笋干、咸肉等咸食。
3、少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类。因过食辛辣宜伤人体阴精。
4、不宜多喝含气饮料，包括汽水、啤酒等。
5、禁吸、喝酒。吸烟可诱发疾病，饮酒能助火生痰，对机体不利。
寒露时节的饮食养生
酸味收敛第一
酸味可防止能量损失，因此酸味具有收缩和收敛的作用。在生鱼片上滴些柠檬汁后，生鱼片会变得有质感，就是酸味收敛作用的体现。在人体内，酸味通过收敛防止气机发散，防止能量的损失。
酸、甘、润
仲秋至深秋，燥邪当令，气候干燥，人体容易缺失水分，出现皮肤干裂、皱纹增多、毛发干燥易脱落、咽喉燥痛等症状或不适。因此，秋季应多喝水，补充足够的水分，饮食以“酸、甘、润”为主，少食辛温发散之品。中医学认为，五味中的酸、甘可化阴生津。秋季气候干燥，因此适宜多食酸、甘、润之品，如雪梨、蜂蜜、甘蔗、牛奶、银耳、百合、莲子、核桃、花生、黑芝麻等食品，以养阴、生津、润燥，缓解人体干燥症状。
清淡饮食更利秋
虽然秋天天气寒凉，人们更喜欢吃味厚油滑的食物，但是秋膘并不能老贴，一些清淡质软、易于消化的食物更能帮助我们的身体收敛，并能慢慢滋养五脏六腑。多食用汤类、粥类和羹类流质饮食还能帮助我们的身体缓解秋燥。在干燥的秋天，不要担心摄入的水分过多，因为胃肠道在此时也是非常地干燥，较多的水分在进入胃肠后很快就能被人体吸收，在体内经过体液循环运转后，通过排便、排汗等排出体外。
寒露吃4种蔬果排毒健脾胃
石榴汁抗氧化
研究发现，每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续一个月。
我们都经常说橙汁、番茄汁对人体很有好处，能够有效的抗氧化。可是，石榴汁是一种比这些果汁更能有效的抗氧化果汁，石榴汁是排出心血管毒素的重要物质。不仅如此，我们都说绿茶可以抗癌防癌，可是石榴汁的抗癌防癌作用还要比绿茶强哦。
石榴
吃桑葚防便秘
中医认为，桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、滋液熄风、润肠通便的作用，能有效预防便秘。
研究发现，桑葚具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降血脂、护肝等多种作用。习惯性便秘者可取鲜桑葚适量，洗净榨汁，每次服用15毫升。
小白菜排毒素
小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，通畅肠胃，利大小便，加速排毒，并有益于骨骼健康。
小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙是大白菜的2倍，含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。
吃花菜健脾胃
花菜的味道比较甘，可能有很多人都不怎么喜欢花菜的味道。可是花菜对人的身体有着很大的好处。花菜可以健脾养胃、清热解毒，还对人体的肠胃有着很大的好处。对秋燥引起的一系列症状也有着很好的抑制作用。
花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中西兰花所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。
寒露节气起居养生攻略
一、衣
秋季凉热交替，气温逐渐下降，不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内。“白露身不露，寒露脚不露”这是一条很好养身之道。白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体;寒露节气一过，应注重足部保暖，以防“寒从足生”。所以建议大家赶紧趁长假把凉鞋洗洗收起来了。
研究还表明，脚与上呼吸道黏膜之间有着密切的神经联系，一旦脚部受凉，就会引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩，纤毛运动减弱，人体抵抗力下降，因此足部保暖格外重要。
“一场秋雨一场凉”，我们要随着天气转凉逐渐增添衣服，但添衣不要太多、太快。俗话说“春捂秋冻”。秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力，对安度冬季有益。秋天早晚凉意甚浓要多穿些衣服。另外，秋季腹泻多发季节应特别注意腹部保暖。
爱美女性秋凉后还应尽量少穿露肩、露背装，以免颈椎、腰椎受寒。如果一定要穿，不妨在外加件镂空的小外套，或者披条质地柔软的丝巾，既能够保护颈椎，又不失仪态。
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