民间一直有“每餐七分饱，健康活到老”的说法。而所谓的七分饱，就是感觉胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。拿捏好七分饱的原则，不仅会让你更健康，而且还能有一定的瘦身效果呢。

原标题：新年健康饮食，谨记四要四不要

养生堂

农历新年将至，各种饭局邀约不断的状况下，如何才能吃得好，将我们的胃保护好，就成了头等大事。

健康饮食的“四要”

吃饭要规律

饮食要有正常的规律，一日三餐要定时定量，不要饥一餐饱一餐，更不能暴饮暴食。一般三餐要遵循“早吃好，午吃饱，晚吃少”的规律。“好”指的是早饭的质量要好，“饱”指的是数目和种类要足，“少”则指数目和质量都要有所节制。

早餐要吃得好

最合理的早餐应该是主食、富含多种维生素和矿物质的蔬菜和水果、富含蛋白质的蛋和肉类、坚果兼具的“正餐”。早餐不用太清淡，此时适量的油脂和蛋白质有助于维持饱腹感，让一上午的能量供应更加充足。

搭配要全面均衡

选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。如：粗粮、细粮要合理搭配，有助于各种营养成分的互补；副食品种类要多样，荤素搭配，不但要摄入富含优质蛋白的食物，也要注意每日各种新鲜蔬果的补充。

要吃到七分饱

民间一直有“每餐七分饱，健康活到老”的说法。而所谓的七分饱，就是感觉胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。拿捏好七分饱的原则，不仅会让你更健康，而且还能有一定的瘦身效果呢。

健康饮食“四不要”

不要节食或暴饮暴食

很多人为了减肥或保持身材，常常会节食。长期饥饿或营养摄入不足，会导致脸色暗淡、乏力，严重的还会造成营养素缺乏症。而常常饮食过量，则会增加体内各脏器的负担，过剩的热量会引起体内脂肪沉积，血液中甘油三酯和低密度脂蛋白增高，易引起动脉硬化，引发高血压、脂肪肝、糖尿病等“富贵病”。

不要狼吞虎咽

狼吞虎咽容易导致消化不良，久而久之，易导致消化道疾病。 《中国居民膳食指南》建议用15～20分钟的时间吃早餐，中、晚餐则用半小时左右。对老年人来说，每口饭菜最好咀嚼25～50次。

不要吃过凉或过烫的食物

吃得太凉，容易伤胃；吃得太烫，容易对口腔、食管、胃内黏膜等构成损伤，甚至导致食道癌。因此，进食的温度要控制好，不宜太低或太高，最好是在10℃～40℃之间。

不要摄入过多盐

《中国居民膳食指南》建议人们将盐摄取量限制在6克以下。然而，目前中国居民平均每天摄取食盐12克。人体需要钠来保证身体机能正常运转，但是过多钠的摄入会导致血压升高，而高血压是心脏病和中风的主要病因。