前几日，庾澄庆带着爱妻参加好友柯震东爸爸的新餐厅开幕，张嘉欣的孕肚照也首次曝光。当晚下过小雨，路面湿滑，因而庾澄庆几乎全程牵着张嘉欣的手，生怕她的脚步没能踩稳。

的确，保障孕妈的出行安全是十分重要的，而孕期饮食健康也是很重要的，它对后代的健康有很大的影响。

在此前的《美国妇产科杂志》的一项研究中，专家学者们提出：孕期女性如果摄入过多的碳水化合物及高脂肪含量的食物，其后代虽然不一定存在出生体重超标问题（巨大儿），但他们体内的脂肪组织依然有可能是有健康隐患的。即饮食健康的妈妈生出的宝宝，其身体脂肪量往往更健康，饮食不健康的妈妈，后代身体脂肪量极有可能会超出我们所期望的健康范围。

这项研究对1040对母婴进行了从孕期到产后的全程信息收集，数据详细到：

妈妈整个孕期每天吃喝的每一口食物和饮品；

宝宝出生后的身长、体重、头围及身体脂肪含量。

基于研究结果，对于那些嗜爱动物性食品、无肉不欢的孕妈妈和备孕女性们，学者们提出了重要警告：大量摄入饱和脂肪酸的孕妇，无论怀孕前的体重是多少，其后代宝宝的身体脂肪量一定会增加（相比于那些孕期均衡饮食的妈妈生出来的宝宝）。而饱和脂肪酸，众所周知，大量来源于：

肉类（尤其是肥肉和无法剥除皮下脂肪的禽类的皮、畜类的排骨、香肠等）

动物内脏、动物脑及骨髓

蟹黄、虾黄、鱼籽

全脂奶制品

蛋类等

有的妈妈可能会问了：体重的增加不是跟热量摄入相关吗？宝宝的身体脂肪量与热量摄入就全无关系吗？单就这项研究，学者们得到的结论是：膳食热量对宝宝出生后身体脂肪构成的影响，更多在于总热量的多少，而不是供能营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）各自提供的热量在总热量中所占的比例。

不过，饱和脂肪在影响力上“脱颖而出”：在这1040位孕妇中，约有一半孕妈妈每天摄入大约2025热卡的热量，另外一半摄入的量更多。她们每多吃进去100大卡的脂肪，出生宝宝的体脂肪量就会相应增加。但是，这100大卡来自饱和脂肪酸或不饱和脂肪酸，所产生的结局是显著不同的：宝宝体脂肪的增加量分别为11克 、6克。

1克，有多重呢？约等于一粒葡萄干或一片薯片的重量。瞧，这就是我们为什么反复强调：尽量从植物烹调油（尤其是橄榄油、核桃油、山茶籽油等）、坚果和种子中去获取你们的膳食脂肪，而不是动物脂肪或人造黄油。

虽然学者们不能百分百确保这项研究中孕妇们汇报的饮食信息是准确可信的，但可以确定的是：孕妈妈务必重视膳食总热量的摄入和营养的均衡。来自哈佛大学的一位教授强调说：孕期体重控制，重中之重，健康饮食和合理运动，缺一不可。万万不可抱着“一人吃出两人量”的想法（尤其是孕初期），千万别小看那些零碎摄入的食物，特别是高糖高脂类，轻易就能吃出好多磅体重，让宝宝一起成为“膳食热量”的牺牲品。

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