哪些水果和蔬菜有益健康？黑墨水里面只有黑色的染料吗？加点水，就能制造彩虹？日前，巴斯夫“小小化学家”实验项目在上海科技馆举行。

据悉，今年巴斯夫将在全球各地推出全新实验项目“聪明的美食家”，以庆祝“小小化学家”项目诞生20周年。同时巴斯夫®小小化学家进入中国也已15周年。在上海，这个让小朋友们亲手操作的实验室已经成为很多 6 至12 周岁儿童暑期不容错过的活动。今年的活动将于7月5日至15日继续在上海科技馆举行。

“聪明的美食家”专为 8 – 12周岁儿童设计，旨在帮助他们探索和分析水果和蔬菜的成分，了解食物为什么色彩多样、营养丰富。通过妙趣横生的实验，“聪明的美食家”旨在提高儿童合理膳食意识，培养更健康的饮食习惯。另外，巴斯夫还将从现在到十二月每月在 小小化学家网页上推出一个实验项目，小朋友们在家就可操作。

巴斯夫大中华区营运与基地管理全球高级副总裁莫立森博士表示：“小小化学家自从2002 年来到北京，现在已经成为每年暑假深受北京、上海、重庆儿童喜爱的一项活动。这一互动教育项目已在中国吸引了逾17万儿童的参与，以及近千名大学生担任志愿老师。巴斯夫与上海科技馆的长期合作体现了双方携手推动科普的承诺，我们一起激发孩子们对科学、环境保护和生活品质的好奇和关注。”巴斯夫小小化学家20周年庆祝活动同时在全球各地展开，从德国到中国、肯尼亚、印度、新西兰等等。

上海科技馆副馆长梁兆正表示：“过去十多年以来，这一互动实验项目每年都在上海科技馆吸引数千儿童的参与。我们相信高质量教育的起点就是激发孩子们对科研探索的兴趣。展望未来，我们希望参与的孩子更加多元化，包括刚刚同他们的父母来到上海的打工家庭的小朋友们。”

50余名小学生参与了今天的开幕式和“聪明的美食家”实验，其中包括浦东高桥地区以及沪东街道莱阳小学的同学。参与本次开幕式的不少儿童来自外地来沪打工家庭。