功效:补虚养身,畏寒畏冷,高血压,动脉硬化,高胆固醇食谱。
口味:微辣,
制作材料:
主料:带鱼(300克),海带(鲜100克)
辅料:青椒(60克),红尖辣椒(45克)
调料:大葱(15克),酱油(10克)
带鱼海带汤步骤:
1:带鱼去除内脏和鳍,洗净,切成5厘米左右的段备用,
2:海带浸在温水里泡软,洗净,切成5厘米长的段;
3:青椒,红椒洗净切丝
4:锅中加水烧开,放入带鱼和海带中火加盖煮熟;
5:放入青椒丝,红椒丝和葱花,最后加酱油调味即可。
海带带鱼汤的制作要诀:
煮鱼汤时放入适量大蒜可去除带鱼的腥味;
小贴士:健康提示:
1:带鱼具有滋补强壮,和中开胃之功效,所含丰富镁元素对心血管有保护作用;
2:海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能调顺肠胃,清除附着在血管壁上的胆固醇,促进胆固醇的排泄,达到降低血脂,血压的效果。