“每逢春节胖三斤”，这是时下很多人对春节的调侃。中国疾病预防控制中心营养与健康所等机构，根据电商平台上消费大数据揭示的节日食品消费习惯，梳理了六类与节日饮食健康相关的问题，并给出健康建议——
坚果好吃别过量
优选原味和小包装的
大数据显示，在食品类的年货消费上，零食坚果消费量最大。专家提醒：坚果可作为佐餐或零食食用，是非常好的节日食品，但不宜超量食用。
1.坚果含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素E和B，适量食用有益健康。
2.坚果属于高能量食物。推荐每天摄入10克左右（果仁部分），如摄入超量，则应注意控制总能量摄入。
3.最好选用原味的坚果。因为加工过程中通常会带入较多的盐、糖和油脂，选购时应注意阅读营养标签。
4.可根据消费量选择独立小包装坚果，便于储存并控制每日摄入量。
选择肉类有讲究
鱼虾类>禽类>畜类
随着网购便利化和冷链物流的完善程度日趋提高，生鲜类食品在大家食材采购中的占比逐年提升。专家建议：选择和食用肉类，应注意种类和食用量。目前我国多数居民摄入畜肉较多，禽和鱼类较少，对疾病的发生与发展影响较大。
1.“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”这句俗话是很有道理的。鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富；应控制肥肉摄入。
2.成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为40克至75克（一两左右）。
3.春节期间聚餐多，应注意荤素搭配。摄入过多肉类（蛋白质），易造成代谢负担甚至导致高尿酸、痛风等症状。
4.冷冻肉类、水产长期储存会导致水分流失、口感变差，建议适量采购，不要囤积。
5.少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
果蔬新鲜又多彩
半斤水果一斤菜
某电视平台年货节上最畅销的10大类土特产：大米、海参、橙子、腊肠、燕窝、冻虾、苹果、蜂蜜、枸杞、车厘子，其中新鲜水果占三席。爱吃水果，还要会吃水果。专家提醒，虽然蔬菜、水果是节日必备，但我国居民蔬菜摄入量逐年下降，水果摄入量仍处于较低水平，应注意调整膳食结构，增加这几类蔬果的摄入：
1.成人每日摄入水果200克至350克（半斤左右），摄入蔬菜300克至500克（1斤左右），且建议种类多样化。
2.蔬菜中一半是深色蔬菜（深绿、红、橘红、紫红色等），如红彩椒、紫甘蓝、菠菜等。
3.喝果汁不如吃新鲜水果，果汁含糖量高，且丢失了膳食纤维等营养素。
4.腌菜、酱菜不能替代新鲜蔬菜。从营养角度来看，腌菜和酱菜已经不属于蔬菜类别，且含有大量盐。
5.尽量食用新鲜蔬菜、水果，如需馈赠或储存，应选择易于长期保存的种类。
谷物为主粗细配
杂豆、薯类不缺位
谁说现代人不爱吃主食？大数据显示，米面粮油等基础食物消费，一直在食品类年货消费中稳居前列，但消费者的选择升级表现明显，由过去的只认价格，到近两年更多关注品质、口感，并开始为产品的品牌、产地买单。
专家特意提示：节日期间，应当注重谷类食物摄入，同时每天都摄入杂豆、薯类食物。
1.成人每日推荐摄入谷薯类食物250克至400克，其中全谷物和杂豆类50克至150克，薯类50克至100克。
2.与精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然营养成分，如膳食纤维、B族维生素和维生素E、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇，以及植酸和酚类等植物化学物，对健康更为有利。
3.杂豆是指除大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。杂豆脂肪含量低，B族维生素含量比谷类高，富含钙、磷、铁、钾、镁等矿物质。同时，杂豆富含赖氨酸，与谷类食物搭配食用，可通过植物蛋白质互补作用，提高谷类营养价值。
4.薯类低脂、高钾，富含纤维素和果胶等，可促进肠道蠕动，预防便秘。
喝酒助兴须适量
不劝酒、不拼酒
过春节，聚会多，大家都爱喝两口。但酒能助兴也能伤人，专家提醒：节日亲朋相聚，饮酒还须适量。
1.高度白酒含能量高，而且几乎不含其他营养素。如要饮酒，应尽量饮用低度酒，并注意适量。《中国居民膳食指南（2016）》建议男性和女性成年人每日最大饮酒量不超过25克和15克（以酒精量计算）。
2.孕妇、乳母、儿童少年、特定职业者、正在服药人群、患病人群等不宜饮酒。
拒绝油腻重口味
饮食要控油、盐、糖
地域不同，饮食口味差异很正常。但很多人过度追求味蕾的刺激而偏爱“重口味”，同时，保质期的缩短也让包含“甜味”“咸味”等各种口味在内的短保食品（保质期7天至14天的食品）成为“网红”，口味更好、保质期更新鲜的这类食品受到消费者极大关注。
专家建议：节日期间，你休息了，也要照顾一下自己的胃、肠、肝、胆、肾，尽量避免或控制高油、盐、糖的“重口味”食物的选择和摄入。
1.选择食物时，应特别注意食物中油、盐、糖的含量，养成清淡的饮食习惯。
2.《中国居民膳食指南（2016）》推荐，成人每天食盐不超过6克；烹调油用量在25克到30克之间；添加糖每天摄入不超过50克，最好在25克以下。
