一日三餐，为我们的身体提供足够的营养所需，一天中的饮食最重要的就是早上得这一顿了，早上吃的好不好会直接影响当天的精神状态的，那您知道在早上的时候吃是什么才对身体有好处吗?在平时我们又要遵循哪些早餐饮食原则呢，在早上的时候有哪些食物是不能吃的呢，接下来就一起去了解一下吧。
早餐怎么吃才好
第一、早餐前要先喝水
在经过了一整夜的睡眠，我们的身体已经消耗了大部分的水分和营养，所以大家在起床之后一定要先喝水，这样才能够补充人体的生理性缺水状态，小编建议大家在早上起床之后不要急于吃早餐，而是应该先喝500到800毫升的凉开水，它既可以补充，生理性缺水，水还能够对肠胃起到一定的清理作用。
第二、早餐之前吃一点水果
每天人体当中都是需要很多维生素的，而水果就可以作为人体摄取维生素的来源，因为水果当中含有丰富的维生素，纤维素以及矿物质。它们可以刺激人体的食欲还能够促进身体当中肠道的蠕动，维持人体体内当中的酸碱平衡，而且经常吃水果，还能够起到美容养颜的作用。
第三、早餐要吃五壳根茎类食物
那些五壳根茎类的食物，含有丰富的糖类，可以为人体快速的提供能量，一般早餐的主食可以选择稀饭、馒头，或者是全麦面包等食物。
第四、早餐要吃乳制品
乳制品当中含有高品质的蛋白质，还含有丰富的钙，在早餐的时候可以选择吃乳制品，通过乳制品来补充身体当中的钙含量和蛋白质含量，建议大家可以在早餐时饮用一杯牛奶，或者是羊奶，也可以吃一些奶酪。
吃早餐的注意事项
在生活中吃早餐是有很多的注意事项的，一定要注意以下几点，才能够保证人的身体更健康。
第一、清淡
在早餐是一定要保证食物的清淡，清淡的饮食对于身体的各项机能都是有好处的，大家尽量不要摄入油炸类的食品，有很多人喜欢在早餐的时候吃油条，油条是面粉经过油来炸制而成，其中含油量特别的重，不适合在早餐的时候食用，如果特别喜欢吃油条，尽量一周吃一次。
第二、保证营养全面
在吃早餐的时候一定要注意营养的全面，身体当中需要各种各样的营养，在吃早餐的时候，尽量保持营养的全面和均衡，对于我们的身体才有好处。
第三、低热量
在我们吃早餐的时候，一定要吃低热量的食物，这些食物才更容易被身体所吸收，使身体更快的调整到最佳状态。而且低热量的食物，对于人体的肠胃健康很有帮助。
早餐不能吃什么
1、西式快餐
西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。但这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。且西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。若选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡。另外最好不要长期食用。
2、果蔬牛奶
水果、蔬菜、牛奶等营养食物一般很受女性欢迎，主食是热量的主要来源，缺了“营养价值不高”的主食，苗条女性与减肥人士自然是求之不得。
很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。
另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。牛奶容易生痰、产生过敏，气管、肠胃、皮肤差的人及长期在潮湿气候地区生活的人要尽量少饮用。
应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。
3、剩饭剩菜
不少家庭都会在做晚饭时多做一些，第二天早上做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。但剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。
吃剩的蔬菜尽量别再吃，把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要加热透。
4、冰凉果蔬汁
很多人喜欢一早喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
5、油条+豆浆
在现实生活中大多数人都已经习惯了早上吃油条加豆浆的，但是小编要提醒的是油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。
食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质，而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
6、辣食物
在早上的时候，人体经过了一夜的消化，肚子里早已是空空如也，那在空腹的时候最好就不要吃一些辣的食物了，肠胃要尽量避免受刺激，过于辛辣的食物显然是伤胃的，这绝对是早餐的大忌。
7、熟食卤菜
90%的熟食都需要加热后食用，同样是因为预防病菌的滋生。另外，尽可能食用自己亲手烹制的熟食，因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错，但却难保时间是否新鲜。
通过以上文章的介绍，我们了解到，早餐的营养对于身体的健康是非常重要的，在早上空腹的时候最好先喝一杯温水，但切记不可吃辛辣的食物，因为在空腹的时候吃辣的食物，不仅会影响我们的身体的健康。还会有胃痛的症状发生的。
