黄焖鸡米饭这样做,大人小孩都爱吃

这道黄焖鸡米饭,大人小孩都爱吃

鸡翅或鸡腿肉洗净剁成块。

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香菇切片。

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青红椒切块。

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姜切片,葱和干辣椒切段。

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锅烧热放油,放冰糖小火化开。

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至糖融化成浅棕色。

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放入鸡块大火翻炒上色。

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放葱姜和干辣椒段翻炒。

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放盐、生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。

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放入香菇炒匀。

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倒入清水,没过鸡块,大火烧开,转中小火焖20分钟。

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大火收汁,汤汁不要收得太干,留一些拌米饭很香。

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加入青红椒断生。

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出锅装盘。