有一种安全感是冰箱冷冻室才能给我的。

忙了一整天，筋疲力尽地回到家之后，打开冰箱能看见冷冻室里满排的冻饺子、冻馄饨，瞬间整个心都被填满了。

烧一锅开水，下几颗馄饨，不出10分钟就能吃上可口的一餐。没有什么比一箱冻馄饨等你回家更暖心了。

所以推味君在周末经常包一些饺子、馄饨囤起来。

平时没时间做饭（懒得做饭），或者是在起晚的早晨，这些冻饺子可以在最短的时间内填饱肚子，比外卖还要快。

自己包的饺子馄饨吃起来足够放心，买点好肉好菜，口味自己定，大小个头也自己定。包好放在冰箱冷冻室里，放1个月是没问题的，不过还是要尽快吃啊，毕竟越新鲜越健康。

今天是周末，推味君就和大家一起来包一点馄饨，为新的一周囤点安全感！

鲜肉玉米大馄饨

猪肉 / 玉米 / 馄饨皮 / 葱 / 姜

盐 / 白糖 / 胡椒粉 / 酱油 / 料酒

1）事先把肉馅剁好，葱姜切末，玉米粒也准备好。

2）把肉馅、葱姜末放入一个大盆里，放入适量的盐、一点点白糖、一点点胡椒粉、一小勺料酒，一小勺生抽。

3）把加过料的肉馅顺着一个方向搅拌，多搅几圈，感觉到搅的时候阻力越来越大，肉馅变粘就可以了，这样搅出来的肉馅吃着紧实，口感好一点。

4）肉馅搅好后，加入玉米粒，稍稍拌匀就好了。

5）肉馅拌好之后，就可以准备包了。

取一张馄饨皮，加一点肉馅放在中间。

然后对折，并把每个边边都按紧。

然后捏着底边两个角角，把它们按在一起。

一个大馄饨就完成啦~

馄饨包好之后，如果要冻得话，就把他们排在冷冻室的抽屉里，每个馄饨之间有一定间隔，防止粘连。

先冻个一两个小时，等它们都冻透了，就找干净的保鲜袋或者密实袋收起来，继续放在冰箱里冻着，这样既节省了空间，馄饨们也不会粘在一起，吃的时候很方便拿。

至于包好的馄饨怎么吃，这就很好办了，你可以吃煮馄饨，也可以吃煎馄饨。今天推味君就先来一个煮馄饨吧。

1）我们包的这个馄饨馅比较大，就和饺子一样的煮法，清水烧开下馄饨，等水再次沸腾之后，加入少许冷水，点冷水这个步骤重复两次之后，馄饨就可以了。

2）碗底放葱花，虾干，紫菜，少许盐和胡椒粉，用沸水冲开。

3）放入煮好的馄饨，还有鸡蛋丝，最后点上点葱油就可以了~

美美哒大馄饨，开始吃吧~

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