上了5天班，终于迎来了周末，怎么能不好好犒劳一下自己呢？

可是周末的每分每秒都显得那么弥足珍贵

于是我决定给大家做点好吃简单又顶饱的！（直接说怕麻烦不好吗）

论简单好吃顶饱的，那肯定非焖饭莫属。

焖饭做法随意，家里有什么，就只管一股脑放进电饭煲里，最后成品却常常好吃得让人刮锅底。

 

虽然随意，但焖饭还是有一个基本公式的：荤菜+根茎类蔬菜+好吃的酱汁。

在此基础上，你还可以自由发挥，比如加点青豆或者撒点带奇妙香味的香料。

我今天给大家做的呢，是腊肠土豆焖饭，出锅的一瞬间香得人神魂颠倒了。

腊肠土豆焖饭

 

1、准备食材：腊肠250克，蒜苗250克，土豆250克，胡萝卜200克，米250克

准备调料：生抽6克，蚝油6克，盐3克，水80ml

 

2、浸泡：大米在水中浸泡30分钟

 

3、切片：腊肠切片，备用。

»腊肠不要切的太薄，这样吃起来就没什么口感啦~

 

4、切蒜苗：蒜苗切成2厘米左右的片段。

 

5、切丁：胡萝卜和土豆切丁，备用。

 

6、 放油：锅中放入适量食用油。

 

7、炒香肠：放入香肠炒1分钟。

 

8、翻炒：放入土豆丁、蒜苗段、胡萝卜丁翻炒。

 

9、加生抽：放入生抽。

 

10、加蚝油：放入蚝油，翻炒2分钟。

 

11、加水：锅中加入80ml水。

 

12、放米：放入浸泡过的大米，拌匀。

 

13、煮：小火煮2分钟。

 

14、 加盐：加入3克食盐。

 

15、锅中放入刚刚煎过的小土豆。

 

16、煮饭：启动快煮模式或者煮饭模式

 

17、出锅：出锅装入碗中，撒上一把小葱即可。

吃饱了，才有力气继续干活

又觉得，一周也没那么难熬

 

敲黑板：

● 米浸泡过后煮的饭会比较湿软，不喜欢这种口感的可以省去浸泡米饭这个步骤

● 咸淡的问题：因为大家的土豆个头和米饭的量都不一样，在咸淡问题上我个人是宁淡勿咸，做菜咸了很难挽救，淡的话还有很多方法可以改善（淡的话后期可以加盐或调酱汁