香酥豆角，每次去饭店必点的一道菜！大朋友小朋友都喜欢，俏妞姑娘不喜欢吃青菜，但是很喜欢吃这个，为这个问题苦恼的妈妈们，跟着教主的节奏一起来，让宝宝爱上青菜！let's go！

 

很香，很酥，很脆！姑娘在客厅跟厨房里来来回回好多次，来厨房舍不得动画片，去客厅舍不得豆角

 

aa炸好撒点孜然，大人吃可以放点辣椒粉，简单的快手小零食！比吃薯片更健康

 

友情提示：豆角越嫩越好吃哦！朋友们行动起来吧！让宝宝一起爱上青菜！简直是人间美味

 

配料很简单，十三香，盐，鸡蛋，面粉，油，孜然粉！这些大部分人家里都有吧，看完流哈喇子的，明天做起，哈喇子不能白流哦！

 

主角来了哦！长豆角，洗干净，沥干水分

 

切段，放适量的盐

 

适量的十三香

 

把鸡蛋全敲进去，一个就够了哦

 

一点油，如果豆角比较多，可以多放一点，自己把握哦

 

在放面粉之前先把放好料的豆角拌匀，这步很关键哦

 

适量面粉，这个量不好把握，一点一点放，把豆角拌匀后盆里刚好没液体，豆角刚好挂上面糊就行

 

炸这个豆角时的油温很关键，油太热豆角下锅会粘到一起，油温太低，油会进到豆角里炸出来软趴趴，大家炸的时候可以拿一根豆角试下，下锅后豆角能马上飘起来时油温最佳

，大概7成热，慢慢琢磨哦

 

豆角下锅后用筷子，或者漏勺轻轻的搅开，顺时针搅拌，油温合适的话很容易散开，全程中火！切记

 

炸的时间自己把握，豆角很好熟的，看着上色了，定型了就可以捞，中火，千万别调小火，油进去了就不好吃了，大火容易焦，炸这个时间，火候只要把握好了肯定没问题