有句话说“养肝就是养命”，而人们常常把最爱的人称为“心肝宝贝”，因为肝脏是人体最重要的器官之一。它是人体内最大的内脏器官，就像一个“化工厂”，起着代谢、解毒、免疫、凝血等功能。肝脏也是一个容易受伤的器官，生活中很多不良饮食都会对肝脏造成伤害。特别是一些日常非常常见的食品，无形中都威胁着肝脏的健康。为了保护肝脏，以下这些食物一定要少吃，不吃：

1、油条

油条是深受老百姓喜爱的传统早餐。虽然口感好，人人爱。但它绝对不是一个健康食品。

市售的油条中含有大量膨松剂，含有铝元素，长期过量摄，不但伤害肝脏，还会伤脑。

就算是自己家里制作的油条，由于高温油炸，会产生很多有害物质，而油条中的营养成分几乎被破坏殆尽。

而肝脏为了分解和代谢这些有害物质，也是备受伤害。

特别是早饭吃油条，是最大的营养误区。长期食用，会导致脑病和肝病患病率上升。

 

2. 加工肉类，包括火腿、香肠、培根等等

因为方便又可口，成为很多人的餐中常客。

但是这些经过二次加工的肉类，含有太多添加剂，还有可致癌的亚硝酸盐，早已被世卫组织列为一级致癌物。

当然摄入这类食物，自然也会增加肝脏的代谢、解毒负担。

特别是肝炎病人，本身肝脏功能已有损伤，更要少吃、不吃加工肉制品，减轻肝脏的负担。

 

3. 方便面

作为众所周知的不健康食物，方便面含有太多调味剂和添加剂，经常食用不但会增加肝脏代谢、解毒负担，还会由于过多的油脂导致脂肪肝。

吃桶装的方便面，危害更甚，开水冲泡桶装面时，会释放出有害物质，如果经常食用，对肠胃、肝脏、肾脏等等系统都会有损害。

 

4. 糖

糖存在于米饭、面食、膨化食品，饮料、糕点各种食物中。

适量吃糖可以护肝，人体内三分之一的糖原存在肝脏中，会合成肝糖原，在肝脏代谢过程中，肝糖原可以减轻代谢物毒性，保护肝脏。

但是，糖摄入过多，会减慢肝脏排毒和代谢，引发肝脏疾病。

正常成人每天摄入的糖量控制在30-40G之内，儿童和青少年不超过25G。

比如一罐可乐就可含糖约40G, 一个冰激凌含糖10G。

 

5. 白酒

白酒性大热，适量饮用，有利于活血、散寒，但是过量饮用，就会伤肝。

在白酒、啤酒、红酒中，白酒伤肝指数最高，如果长期大量饮用就会形成酒精肝。

而各种酒混着喝，空腹喝，大口喝，伤肝指数直线上升。

 

6.烧烤食物

烧烤食物口味辛辣、干、油脂多，吃多了上火，导致肝火旺盛。

烧烤时加入大量调料，产生一些有害物质，增加肝脏的解毒负担，使肝脏受损。

更严重的是高温烤制后产生致癌物苯并芘，增加肝癌、肠癌几率。

 

7.高盐食物

比如各种酱菜、腌菜、泡菜、烟熏制品，都放入了大量的盐。

正常人每天的盐摄入量应控制在6G以内。

各种菜都有盐，再多吃腌制食品的话，很容易使盐分摄入过量，影响水钠代谢。

特别是肝硬化患者应该禁止食用高盐食物。

 

8.葵花籽

很多人都喜欢在看电视、闲聊、聚会的时候嗑瓜子，多数饭店也会在餐前先上一盘瓜子给客人。

但是经常会有人出现“瓜子病”，比如舌头肿、腹胀、胃痛等。那就是瓜子一次吃太多了。

这些都还是小事，瓜子含大量不饱和脂肪酸，吃太多会让体内脂肪代谢失调，影响肝脏的正常功能，严重的甚至诱发肝组织坏死或肝硬化。

多味瓜子，更是含有很多香辛料，吃多了对肝脏不利。

特别是肝炎患者，基本就要和葵花籽说再见了，以免加重病情，引起肝硬化。

吃瓜子时，最好用手剥，每次不超过100G。

 

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