又到周末了，各位一定很高兴吧，冬令进补，免不了大鱼大肉的，也提醒大家多加注意肠胃，特别是女人们，不想长胖的话，吃肉尽量择一些低脂肪的肉类哦，多吃也不长胖，比如说，鸡胸肉就是一个很不错的选择。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。而且鸡胸肉也是很多健人士的最爱，也许有些人不太喜欢吃这块肉，说实话，那是你没做好， 真的，做好了味道是非常棒的哦。

 

【麻酱鸡丝】

食材：鸡胸肉一块，芝麻酱一大勺，生抽，麻油，白糖，陈醋，食盐，大葱

制作步骤：

1、鸡胸肉清洗干净，冷水上锅，放两片生姜，倒一勺料酒，半勺盐一起煮20分钟至熟捞出。

 

2、鸡胸肉捞放凉之后，装入保鲜袋，用刀背拍散。

 

3、撕成一条一条的，装在碗里。

 

4、把大葱洗干净，切成细条待用。

 

5、取一个小碗，挖一大勺的芝麻酱，再倒入生抽，陈醋，芝麻油，少量的食盐，一把花生米，少量的白糖一起拌匀调成调汁。

 

6、把切好的大葱放入装鸡肉的碗里，再倒入拌好的调料一起拌匀就可以吃了。简单又美味。