由英国《Restaurant》杂志主办，圣培露（S. Pellegrino）和普娜（Acqua Panna）赞助，联合全球 900 多名饮食权威专家选出的“2017年度亚洲50家最佳餐厅评选”堪称餐饮界的奥斯卡，其中有9家餐厅来自泰国，小编就来盘点一下上榜的泰国餐厅。

1. Gaggan Anand- 泰国，曼谷

“我们相信食物作为一份惊喜在我们的记忆中挥之不去，而美味佳肴也将成为唤醒情感的每一门课程。” Gaggan Anand持续的创意和幽默感使Gaggan餐厅成为亚洲最时尚的餐饮目的地之一，甚至深受包括泰国的王室和国际饮食家等名人的喜爱。

2. Nahm- 泰国，曼谷

Nahm的诞生是一场国际大融合，主厨David Thompson是澳大利亚人，在曼谷工作生活一段时期后回到悉尼，相继开了Darley Street Thai和Sailors Thai两家泰式餐厅，大获成功后受邀于伦敦的Halkin hotel里开了Nahm，六个月之后就夺得米其林一星，也是第一家获米其林星级的泰式餐厅。趁胜追击，又回到大本营曼谷，2010年，Nahm分店在曼谷 Metropolitan Hotel开张，2013年便进入亚洲最佳餐厅的前三。

3. SUHRING- 泰国，曼谷

SUHRING由曾任职于Mezzlauna 餐厅的双胞胎天才厨师Mathias and Thomas Sühring与获得亚洲最佳餐厅美誉的餐厅经营者Gaggan Anan 合作，于2016年3月开张的SUHRING，主打精致高端的现代德国料理。

4. BO.LAN - 泰国，曼谷

不少人对泰式美食念念不忘，说起低调奢华又保持着传统的泰国料理，Bo.lan绝对是必尝的餐厅。2009年在餐饮必争之地的曼谷闹区开业，被誉为拥有米林星星等级的泰国菜，由主厨夫妇泰籍的Duangporn Songvisava与澳洲籍的Dylan Jones联手经营，「品质、健康、公平」是他们的料理哲学，禀持对传统泰国料理的热诚，提供顾客最好的食物与服务。

5. ISSAYA SIAMESE CLUB - 泰国，曼谷

Issaya Siamese Club 是一家极具泰国风情的餐厅。该餐厅隐逸在 Rama IV 路附近的一条小街上，即使有地图导航也不易找到。这家百年老店傲然屹立于郁郁葱葱的花园中央，木质阳台和旧式楼梯让人立刻心生浪漫，因此绝对是两人用餐的首选之地。此地并非另一热点观光地。但泰国本地人、外籍人士以及部分游客均一致公认：这座历史小屋魅力四射且服务超群，特别是主厨 lan Kittichai 的精湛厨艺更是为 lssaya Siamese Club 餐厅增色不少。

6. EAT ME - 泰国，曼谷

EAT ME的老板是一对澳洲兄妹，当年来泰国旅行，玩着玩着感觉这地方不错，于是留下来开餐厅。现任主厨是纽约人Tim Butler，擅长融合世界各地的经典菜色，并与东南亚风味进行大胆的味道组合。

7. THE DINING ROOM AT THE HOUSE OF SATHORN – 泰国，曼谷

THE HOUSE OF SATHORN建于1889年泰皇拉玛五世时期，拥有近130年历史的经典殖民风格建筑，却坐落于曼谷的Sathorn商业区，这里过去曾经是旅馆、俄罗斯大使馆，经由国家文化保护单位的同意下，由W Hotel秉持修旧如旧的理念，保留当年所有建筑物内的一丝一毫，就连外墙的漆色都必须与当年完全一致，目前以餐厅的型态对外开放。THE DINING ROOM主要提供精致的晚餐给客人。这里的晚餐很特别，是主厨的特选菜单，共有三种形式：九道菜的JOURNEY、六道菜的VOYANG、六道菜的素食菜单。

8. LE DU – 泰国，曼谷

Le Du 餐厅是曼谷饮食界冉冉升起的一颗新星。趁此餐厅还未彻底引爆之前，赶紧前往大快朵颐吧！此餐厅虽然起了一个法式名字，但却并非法国餐厅。“Le Du”在泰语中意为“季节”，其菜系划分略显困难。也许，此处可定义为以泰式菜系为基础同时融合众多国际元素的“年轻、创新菜系”。此处的“年轻”并不表示业余；相反，Le Du 主厨们的烹饪背景都相当资深。 Le Du 餐厅由管理者 Khun Tao、厨师 Ton 和厨师 Tae 三人联手合办，三位管理者均为校友关系，其中两位厨师还曾在美国多家米其林星级餐厅从业多年。

9. L'ATELIER DE JOËL ROBUCHON - 泰国，曼谷