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【同赞堂】北方海参的营养价值比南方海参高得多
时间: 2018-07-04 14:11

俗话说“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。”,一条淮河就让南方酸甜可口的橘子变成了北方晦涩难咽的枳,这充分地说明了产地的重要性。随着现在人们养生意识的增强,作为八珍之首的海参成为不少人进补的首选,而我国的海参又可以根据产地分为南方海参和北方海参等两大类。

受先天的地域条件影响,我国沿海水域南北海参的差异很大。南方海参主要分布在福建等地方,养殖方式上大多采用棚养。这种养殖方式在海参养殖过程当中药物和饲料添加相对较多,而且不会经历大风大浪等自然训练,就如同“温室里的花朵”,导致生长周期短、生长速度快;

北方海参则分布在山东、辽宁等地方,基本上都是野生的。海参需要在海底适应自然环境并主动觅食,又因气候和水温较低等原因,4-5年才可成参。所以这也就是为什么北方海参的营养价值要明显高于南方海参。

接着在北方海参中,较好的是来自北纬39度上的辽宁大连长海县,同赞堂的野生淡干海参就是来源于此地。那边的海水温度、深度、温差、海底泥沙、礁石都是非常适合野生刺参生长,因此海参的体型就更加肥厚、圆润饱满、营养充足。最重要的是从捕捞、装箱、运输、清洗、开肚、去肠、进入无菌车间蒸煮、烘干/灭菌等工序都是按照严格的标准,完全无添加任何东西,只为能够让大家品尝到高品质的优质海参。

  
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