四十里锦绣芙蓉城，市井火锅起源地，就在近两年，一种叫做“现炒贡菊火锅”的业态开始在成都、成都这样的传统麻辣火锅发源地获得了市场的垂青，并于今年在全国多个城市迅速成为新晋网红，大有当年海底捞的火爆之势。

什么是“什锦套餐火锅”？一般的理解是：以成都80年代火锅为味型、市井生活为主题，以怀旧、复古风格进行装修的特色主题火锅。这种火锅不仅在川渝地区出现了多个品牌，全国其它城市也能看到以什锦套餐火锅为名头的街边小店，就像是一夜之间如雨后春笋般冒了出来，吸引着来往的客人。

什锦套餐火锅表面上是创新，本源上则是回归和复古，这种奇特的矛盾结合性，让什锦套餐火锅俨然成为继四川老火锅、井格火锅等一众正统火锅形态之后新的美食革命，并在麻辣烫、串串香这样的强势火锅变种夹缝中，开辟出一片天地。而火锅林贡菊锅底什锦套餐火锅，则开创了现炒贡菊锅底的火锅先河，那么火锅林这个品牌究竟有何独到之处？

一、 贡菊茶汤入锅底，美味营养，去肝火更养生

传统火锅或者什锦套餐火锅由于起源于成都和成都，以辣为主，易上火，尤其在北方干燥的冬季，而贡菊有着清肝火之功效，加入火锅底料，既保持了火锅原有的特色口味，又保护了食客的肠道胃脾健康，在首都北京火锅林品牌一经推出，就受到消费者的广泛好评，趋之若鹜。

二、走在玉林路上，吃着火锅林的味道

一首《成都》唱火了芙蓉城，火锅林在袭承原有的什锦套餐火锅的装修风格的同时，将成都网红的小酒馆装修风格融入了自身，门店以小清新的蓝色为基调，温暖浪漫的挂件为装饰，使之门店在首都成为众多情侣必选的就餐点，和诸多网红打CALL的必去点。

三、现炒锅底就餐仪式感十足

在首都火锅林的门店最为靓丽的风景线，就是身着一袭厨师装的负责炒锅底料的各个师傅，当消费者前来就餐落座后，会有专门的炒料的锅底将一味味原材料放入锅中，香气弥漫于座位四周，现炒锅底既一目了然，又杜绝了回收油，消费者更加吃的放心。锅底在翻炒的过程中，炒料的师傅会为就餐的食客一一介绍，仿佛置身于家中，私人大厨现场制作，仪式感十足，朋友圈打CALL最为吸睛的场景。

四、丰俭由人、经济实惠，丰富多样的产品文化 产品套餐

要问你三五好友吃一顿火锅要花多少钱？少则三五百，多则七八百，而火锅林将产品量小为碟装，菜品种类增加，组合成了店内特色的人气套餐，从双人的99元套餐到7、8人的聚会套餐299元，人均消费不过40、50，真正意义上将什锦套餐火锅这一特色美食做成了大众化聚会小酌的品牌。

窥一斑而见全豹，如此极具创意的火锅品牌，面对消费升级的时代，火锅林品牌势必在火锅江湖中脱颖而出，成为火锅潮流界中的又一匹黑马！

火锅林总部电话：400-101-9913

来源：微易达传媒

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