比香港更浪漫的地区 带你真正了解澳门

澳门,虽然面积不大,但经过四百多年欧洲文明的洗礼,中西文化的融合共存使这里成为一个风貌独特的城。这个城市比香港少了一点匆忙,多了一点浪漫。

图:乐宇略

但大家来澳门都匆匆忙忙的,90%的人第一次玩,都是在大三巴牌坊前亲切留影,买买手信就走了,他们都没有真正的了解澳门。

图:夏雨天

其实,这里不只拥有奢华且大如迷宫的酒店,

这里还有百年的传统老店铺,用匠人般的精神处理着原本普通的食材,

藏在小斜坡上的精致葡国菜馆、咖啡香四溢的简约设计咖啡店......

图:夏雨天

去年11月,澳门成功获评联合国教科文组织“创意城市美食之都”!

你会好奇,在只有约30km²的澳门,

美食版图可以有多大?澳门凭借什么获得这个称号?

澳门

一提到澳门的特色美食,很多人只知道安德鲁(或玛嘉烈)的葡挞,大利来记的猪扒包,恒友的咖喱鱼蛋,诚昌记的水蟹粥......其实,澳门好吃又便宜的东西多着去呢!

图:乐宇略

新马路、大三巴一带聚集着玛嘉烈葡挞、义顺牛奶公司、潘荣记“减蛋”金钱饼、黄枝记粥面等超多美味;

玛嘉烈葡挞

路环有黑沙滩烧烤,和葡挞的创始人安德鲁先生的老饼店,比起澳门本岛,这里多了几分安逸和慵懶;

图:夏雨天

三盏灯区域这一带有许多东南亚国家的美食,还有澳门最具市井风味的地方,比如六记粥面、龙华茶楼等;

图:中原jason

而来氹仔旧城区的旅客是幸福的,你可以感受中葡文化交融带来的韵致,偶尔在街头驻足聆听音乐爱好者的表演,走进街中经营多年的老铺品尝来自各国的美食。

图:夏雨天

或许下一次,可以尝试放慢脚步,在小巷内闲逛发现迷路后的惊喜。

今天,就跟着Feekr这份深度澳门美食地图,一起去领略勾人魂魄的“美味”澳门吧!

咖啡茶室也能惊艳味蕾

叹啖茶吃个包,一份地道的享受

来到澳门,我才不会告诉你这里只有蛋挞和猪扒包。有些只有当地人才知道的美食,多少年来低调经营,藏匿于老街的尽头,却依然能够惊艳你的味蕾。

|| 龙华茶楼- 早茶过后才能开启一天的生活

图:旅人絮语

图:旅人絮语

龙华茶楼创立于1962年,半个世纪以来一直传承粤式饮茶文化,是当地颇受欢迎的老字号茶楼。已经生锈的杆秤、用毛笔字做标记的茶罐、落满灰尘的瓷器、年长和善的伙计、柜台上的算盘、墙上挂着的字画照片……一派怀旧复古风格。这里除了可以泡一壶热茶外、还能品尝到多种粤式点心:叉烧包、咖喱凤爪、干炒牛河等。

地址:澳门提督市北街3号

|| 南屏雅叙- 最好吃的自制特色三文治

图:@嘟小弱

创立于1966年的南屏雅叙,名字清新脱俗,是澳门第一家有冷气的茶餐厅。翠绿色的马赛克瓷砖、垫在餐桌玻璃下面的菜单、木制的卡座、拼桌的阿公阿婆,都是这里的传统与特色。每桌必点招牌有叉烧蛋三文治和沙翁,这里的点心面包类食物还可以外带。

地址:澳门半岛十月初五街85-85号A地下

街头隐藏的粥面小馆

当地人日常光顾的家常滋味

粥粉面饭,四大天王,从来是澳门人的comfort food;对于中国胃来说,澳门绝对属于朝圣之地。来到澳门,说不定哪个街头巷尾就隐藏着一间小馆,都会为了它多住上一天。

|| 盛记白粥- 用一碗粥暖在路上的胃

图:大众点评@weinie67

盛记白粥开业至今已有近90年的历史,是当地人经常光顾的早餐店。不同于传统广式生滚粥,盛记是将米磨成米浆再加入腐皮熬煮,质地稀薄但丝滑近似豆浆,粥内依稀可见熬烂的米粒,色泽米白、入口软绵、营养丰富。

图:Ins@serenesayyian

店内其它小吃也值得品尝:原味、芒果、绿茶三种口味的豆花;绵滑清甜的萝卜糕;可以站花生酱吃的肠粉等。

地址:半岛雅廉访大马路77号地下(雅廉访店)/半岛台山巴波沙大马路264号南惠阁第二座(台山店)/地址:半岛工业街利盛阁地下AJ铺(黑沙湾分店)

|| 六记粥面- 本地人最爱的夜宵聚集地

图:Ins@ anna__lo__

图:Ins@this_is_coey

这家店早午市都不营业,下午6点半才开门,一直营业到凌晨2点,60几年皆是如此,是当地人的夜宵首选。既然叫六记粥面,这里的水蟹粥必然很靓。米烂如绵,糊口挂喉;沙爹拼盘、干炒牛河、咖喱鱼蛋等小吃也都值得一试,不少当地人习惯打包回家当作宵夜。

地址:沙梨头仁慕巷1号D地铺

糖水一碗怎够解馋

爱上传统老店铺的手艺与匠心

澳门的甜点通常在熬煮的功夫很讲究,而且吃起来感觉很养生滋补。传统的糖水铺,多年的老字号,大概会让你惆怅肚子上的肉3秒,但不如再多点一份吧。

|| 洪馨椰子-  历经三代的百年老店

图:夏雨天

跟本地路人说要去吃椰子雪糕,他们都知道指的是这家。店家采用进口马来西亚椰子,每天都做新鲜的手工雪糕,椰子味淡雅,口感顺滑冰爽,吃一口就会爱上这股天然的味道!