中国吃货们最想做的一条铁路 走到哪吃到哪

旅行的意义是一个老生常谈的话题,对于不同的人来说定义不同感受不同,有的人在意视觉,有的人在意味觉,而对于吃货来说,味觉的印象总是比视觉来的深刻。

旅行

旅行结束之后,吃货们对于美丽风景的印象会慢慢淡忘,但是对于沿途的美食往往如数家珍,在吃货眼中诗和远方就是美味珍馐。

美食之旅

就好比沪昆高铁,这条横跨大半个中国的铁路在文艺青年眼中是一道道迷人的风景,但是在吃货眼中却是妥妥的美食之旅。

沪昆高铁

沪昆高铁沿途经过的上海、杭州、南昌、长沙、贵阳、昆明,集齐了各大菜系,个个都是吃货们心驰神往的地方。

沪昆高铁

第一站:上海本帮菜

上海是一座极具现代化而又不失中国传统特色的国际大都市,浦西的外滩,浦东的东方明珠电视塔呈现着上海的繁华景象。

图片by njdevil

上海也是本帮菜的发源地,“浓油赤酱”是本帮菜的一大特色,口味咸中带甜,油而不腻。

红烧肉

红烧肉

腌笃鲜

腌笃鲜

油爆河虾

油爆河虾

第二站:杭州杭帮菜

杭州有得天独厚却不张扬的美貌,浓妆淡抹总相宜的西湖、清幽的九溪十八涧、闹中取静的西溪湿地、闲云野鹤般存在的西泠印社,让几乎每一个来过的人都称赞不绝。

杭州

因杭州地处江南水乡,气候温和,所以当地人饮食口味偏清淡,平日喜食鱼虾。所有这些决定了杭帮菜肴注重原汁原味,烹饪时轻油腻轻调料,口感鲜嫩。

西湖醋鱼

西湖醋鱼

东坡肉

东坡肉

龙井虾仁

龙井虾仁

第三站:南昌赣菜

南昌既是国家历史文化名城,又是革命英雄城市,宏伟的滕王阁、穿城而过的赣江,古老的南昌,因为有了八一起义的历史,似乎更添了几分英雄气概。

图片by工兵笨笨

图片by工兵笨笨

赣南地处江西南部,紧邻广东、福建、湖南,由于地理环境特殊,使得赣菜有着独特的风格。

米粉肉

米粉肉

瓦罐汤

瓦罐汤

三杯鸡

三杯鸡

第四站:长沙湘菜

长沙是一个依山带水,风景秀丽的都市,有“山水名郡”之称,同时也是楚文明和湘楚文化的发源地,有3000年悠久的历史文化,遗迹众多,如岳麓书院,马王堆等。

长沙

这里的的特色菜湘菜,制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多,是汉族饮食文化八大菜系之一。

剁椒鱼头

剁椒鱼头

臭豆腐

臭豆腐

口味虾

口味虾

第五站:贵阳贵州菜

贵阳是一座千百年来具有独特人文气息的城市,又是避暑之都。独特的夜郎文化孕育了贵阳这座依山傍水,四季分明,旖旎无限的魅力之地。

贵阳

夏天到了贵阳,不得不品尝一下贵州菜,因为贵州菜突出酸,食之口舌生津、开胃消食,夏天更可解暑。

干锅番茄鸡

干锅番茄鸡

刺梨红烧肉

刺梨红烧肉

糟辣肉丝

糟辣肉丝

第六站:昆明滇菜

昆明,无愧于“春城”这一雅称,四季如春,夏天避暑,冬天避寒都是最佳选择,昆明无论从哪个角度看,一定是春光明媚,天空碧蓝又高远,仿佛是透明的。

昆明

独特,神秘,多元的民族文化,壮丽的自然景观造就了独居云南特色的菜肴——滇菜,口味鲜嫩、清香回甜,酸辣适中。

酸笋煮鱼

酸笋煮鱼

汽锅鸡

汽锅鸡

过桥米线

过桥米线

其实旅行无所谓美景之旅还是美食之旅,而是当我们走出去的时候,生活不再一层不变的重复,时间不再平淡无奇的流逝。在我们走出去看天下美景,尝世间美食的时候,心灵会因此而充实才最重要。