中国现制饮品行业究竟有多大，我们可以通过时下流行的一些数据和资料进行大致的估算：根据凯度消费者指数对中国25个城市15岁到45岁消费者的采样统计，我们可得到现制饮品的实际的空间应超过千亿。

根据增量需求数据加上存量替代数据，我们认为，新中式茶饮市场需求一部分来自替代需求：1)对传统奶茶店、茶社、咖啡店等需求的替代;2)对冲调类热饮(如速溶咖啡、冲泡茶、果珍等)的替代;3)对瓶装类果汁、CO2饮料(可乐、雪碧等)等的替代;一部分来自增量需求。综合对比冲调类热饮销售额、“咖啡&其他饮品店”以及“其他饮品店”销售额，我们推算新中式茶饮的潜在市场规模在400~500亿元。

虽然相比餐馆、超市、电影院，茶饮店无疑是坪效较高的商业模式，茶饮店是线下多种业态中比较赚钱的一个，但在当今社会不仅需要做出品质好的茶，还要用年轻人喜欢的形式呈现出来，毕竟让年轻人一杯一杯在街边泡功夫茶，可能性不大，这就是市场空白点。麦茶的出现也可以说是刚好抓住了茶饮市场这个机会。

从产品的角度来说麦茶的奶盖茶、水果茶和纯茶都是采用天然健康的原材料现场制作而成，所有的制作过程透明可见，给消费者传递最安全最健康的品牌形象，同时麦茶的每一款产品都经过长周期的研发，经过客户多次品尝对口感满意才会进店销售，真正实现客户至上产品至上的经营理念。

从营销的角度来说，麦茶紧紧抓住外卖的市场的新趋势，不仅做店内堂食的市场，还要切入外卖消费的市场，实现一店两开，多重盈利的效果;同时为了避免的与最大的竞争对手喜茶的正面交锋，麦茶采用了差异化竞争的策略，通过城市合伙人的商业模式，快速在全国复制开店，抢占市场份额，从而快速争得市场第一的份额。

虽然从喜茶与麦茶的目前的情况来说，我们并不能判断哪一个会是未来的市场老大，但是毋庸置疑的是：他们都影响了中国茶饮行业的发展，为茶饮市场带来了新的血液，为推广中国的茶文化做出了巨大的贡献。

微信号：MaltTea

二维码