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武夷山特产红菇发霉了还能吃吗,安不安全
时间: 2018-08-24 07:37

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武夷山特产有茶叶、莲子、香菇、竹制品、蛇类产品等等,红菇是最为稀有的!由于武夷山红菇的菌丝不能分离,所以到现在还无法进行人工栽培,野生红菇只生长在武夷山各个自然村的原始森林中,产量本来就极为稀少,现在气候不断变化,每年的产量都在不断的减少,所以越来越稀有。

 

 

武夷山野生红菇是一种非常名贵的食用菌,其味道鲜美,具有很高的营养价值。除了食用价值外,还有很高的药用价值。在当地,野生红菇常用于补血养气,对于产妇和贫血者食用尤其好。

 

 

野生红菇无论如何煮都非常的可口。红菇的营养价值很高,各种氨基酸组成,富含人体所需的风味独特,清香爽口。

红菇烹煮百搭,可荤可素,适合煲汤煮汤,红菇味道鲜美独特,营养丰富,是不可多得的营养养生野生食材。

 

 

红菇是稀有的山珍、天然营养佳品,野生红菇生长环境苛刻,生长在海拔200m-700m的原始森林里面,纯野生采集,产量极低,因此“物以稀为贵”,其营养价值和食疗价值都特别高。营养价值:纯天然野生红菇含丰富的维生素B、D、E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,以及微量元素铁、锌、硒、锰等。红菇素以醇厚鲜美,清香爽口,汤色清红著称。

 

 

野生红菇还具有抗氧化性、延缓衰老、滋补养颜等药用功效。野生红菇对细胞的抗氧化作用明显,它能够减轻了自由基对抗氧化系统的攻击,能极大地修复吸入甲醛所致的氧化损伤。正红菇的多糖提取液对细菌、酵母菌、霉菌均有一定抑制作用。武夷山野生红菇的营养价值极高,因此有“菇中之王”的美称,是最天然的营养佳品。

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