你们可知是先有的黑茶？

还是先有的安化吗？

今天让我们一同来了解一下！

最近几年随着市场经济的发展，安化黑茶知名度不断提升。关于安化黑茶历史文化已经和大家分享很多次了，但是大家对于安化黑茶还是有很多疑问，到底是先有的安化？还是先有的黑茶你了解吗？

据历史记载，湖南省安化县是先有茶而后有县，是中国黑茶的主要发源地，安化黑茶产品及文化传承至今已逾千年。近十年来，安化县委、县政府高度重视黑茶产业发展，安化黑茶市场从过去边销茶发展成为内销茶，从国内发展到国外，使安化黑茶产业迅速发展壮大。

湖南省安化县人民政府更是斥巨资将安化黑茶搬上了中央电视台黄金时段，不断在央视CCTV-1、CCTV-2财经、CCTV-新闻频道并机直播的《新闻30分》、CCTV-4《海峡两岸》和CCTV-9《自然》、《发现》、《人文地理》栏目中播出。

安化黑茶为何会有“世界茶王”的美誉？

为何黑茶与安化密不可分？

安化黑茶作为知名的黑茶品种，因产自中国湖南益阳市安化县而得名。它采用安化境内大叶群体品种鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆（发酵）、烘焙干燥等工艺制成黑毛茶，以初制黑毛茶为原料经精制加工（包括人工后发酵和自然陈化），形成的具有独特风味的黑茶系列产品。

作为国家地理标志保护产品，安化黑茶干茶色泽乌黑油润，条索紧卷，香气纯正，汤色红黄明亮，滋味醇和、纯厚，回味舒爽。从种类上看，安化黑茶分为紧压茶与散装茶两系列，紧压茶包括“黑砖茶、茯砖茶、花砖茶”。散装茶包括“天尖、贡尖、生尖”以及花卷茶，简称为“三尖、三砖、一卷”。

以最能代表安化黑茶传统工艺的四种产品（贡砖、手工茯茶、天尖、千两花卷）构成。自汉唐以降，茶为文人雅士所推崇，“最宣精行俭德之人”是为“君子之饮”。故该茶命名为“安化四君子”

黑毛茶在经过存放后，既剔除了新茶的苦涩感，又减轻了松烟香，同时也更多地突出了茶叶的陈韵。茶叶条素紧结完整，色泽乌润。、

合理拼配压制而成，纯手工筑制，弥显珍贵。砖面平整完整，松紧适度。砖内金花分布茂盛，菌香明显。采用两次渥堆发酵的独特工艺，使茶品滋味更醇厚，回甘悠长。

用谷雨时节细嫩大叶，制成一级黑毛茶原料。沿用独特气蒸发酵轻压工艺，环保便捷，不易压碎，砖面乌润光滑，斜纹图案清晰、棱角分明。汤色橙红明亮，内质清香、回甘迅速。

芽叶细嫩、叶质柔软，采用传统七星火培工艺，茶香茶韵愈演愈浓烈。汤色橙红明亮、口感稍显醇和、丝丝茶香沁人心脾。

天下黑茶，神韵安化。


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