吃素不一定能降血脂!按照饮食5法吃才有效

高脂血症老人怎么健康生活?

高纤维饮食饮食中的食物纤维可与胆汁酸相结合,增加胆盐在粪便中的排泄,降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。

饮茶戒烟限酒。实验研究证明:各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用,其中以绿茶降血脂作用最好。因此,高脂血症的老年人不妨多饮茶。科学研究表明,长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢,使胆固醇和甘油三酯上升。所以老年人最好是戒烟限酒。

低脂低胆固醇饮食。高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入,食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主,如豆油、花生油、玉米油,蛋类每天不超过1个,或2至3天1个鸡蛋。

限制总能量。老年人的基础代谢率减低,能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入,每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内,折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有:馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。

高血脂人群降血脂吃青鱼最好。吃青鱼就能让“血液变得清澈”,有效预防心血管疾病。这就是与富含饱和脂肪酸、容易导致动脉硬化的肉类最大的不同之处。

EPA是二十碳五烯酸的简称,能抑制血小板凝固,降低三酸甘油脂与低密度脂蛋白胆固醇,增加高密度脂蛋白胆固醇,具有能让“血液变得清澈”的功能。DHA则是二十二碳六烯酸的简称,能提高血管的柔软度,让血流变得更加顺畅。沙丁鱼、秋刀鱼、鯖鱼等青鱼都含有丰富的EPA、DHA。

青鱼含有大量Omega-3。Omega -3 脂肪酸虽然能降低血中胆固醇,但过量也会导致血栓。因此,就算是青鱼,吃的时候也要注意营养均衡。Omega-3脂肪酸跟Omega-6脂肪酸的黄金比率为1:3-4。

优化生活方式。高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动,保持良好心态,尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。